
換句話說,冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。食品冷庫受生產工藝條件的制約,它為容易腐蝕的食品在低溫條件下,進行冷卻--保鮮--凍結--冷藏等工藝作業。必須阻擋外界熱量通過冷庫庫房的外圍結構進入冷庫,因此冷庫建筑的維護結構必須設置具有隔熱能力的保溫層。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同,有它的結構。





蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。冷橋;食品冷庫的隔熱構造大多采用內隔熱的施工方法,在構造上必然存在許多冷橋。為了防止熱量傳遞對冷庫內溫度的影響和對建筑物的損壞。在出現冷橋的地方,必須加以處理和防范。建一座蔬菜冷庫的要求和特點有哪些呢?我來給大家介紹介紹。 蔬菜冷庫建筑的特點和要求。
必須阻擋外界熱量通過冷庫庫房的外圍結構進入冷庫,因此冷庫建筑的維護結構必須設置具有隔熱能力的保溫層。例如您準備建造生鮮食品物流冷庫,那么服務的客戶人群是物流配送還是臨時周轉或者是長期儲存,假如服務的客戶群體城市居民那么冷庫選址就應該在城市中心不能是城市郊區。冷庫的建設主要是對食品進行冷加工和儲藏保護,食品冷庫包括存放食品的庫房、氨(或者氟利昂)制冷機房、變配電室和地基等地面建筑物。
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